Como fazer vieiras deliciosas e fáceis

Como fazer vieiras deliciosas e fáceis

Por serem frutos do mar ricos em proteínas e com baixo teor de gordura, as vieiras se tornaram populares entre os clientes nos últimos anos. Quer sejam cozidas no vapor, picadas com alho ou assadas com queijo, as vieiras realçam o seu sabor único. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer várias receitas simples e deliciosas de vieiras, juntamente com etapas e técnicas detalhadas.

1. Dados populares sobre tópicos de frutos do mar em toda a rede nos últimos 10 dias

2. 3 maneiras simples e deliciosas de fazer vieiras

1. Vieiras cozidas no vapor com aletria de alho

Ingredientes: 6 vieiras frescas, 1 punhado pequeno de aletria, 20 gramas de alho picado, 1 colher de molho de soja light, 1 colher de molho de ostra, quantidade adequada de cebolinha verde picada.

Etapas:

① Mergulhe a aletria em água morna até ficar macia e corte em pedaços pequenos;

② Lave as vieiras, retire os órgãos internos e deixe metade das cascas;

③ Coloque a aletria embebida em cima das vieiras e adicione o alho picado;

④ Depois que a água do vaporizador ferver, adicione as vieiras e cozinhe no vapor por 5 minutos;

⑤ Depois de servir, despeje o molho de soja light e o molho de ostra e polvilhe com a cebolinha verde picada.

2. Vieiras assadas com queijo

Ingredientes: 4 vieiras, 50 gramas de queijo mussarela, 10 gramas de manteiga, um pouco de pimenta preta.

Etapas:

① Lave as vieiras e escorra-as com papel de cozinha;

② Coloque um pedacinho de manteiga nas vieiras;

③ Polvilhe com pimenta preta e cubra com queijo;

④ Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e leve ao forno por 8 a 10 minutos até o queijo derreter.

3. Vieiras cozidas no vapor

Ingredientes: 6 vieiras, 3 rodelas de gengibre, quantidade adequada de cebolinha, 1 colher de sopa de molho de soja para peixe cozido no vapor.

Etapas:

① Escove as vieiras e coloque-as num prato;

② Coloque rodelas de gengibre e rodelas de cebolinha;

③ Cozinhe no vapor por 4-5 minutos após a água ferver;

④ Retire e regue com molho de soja de peixe cozido no vapor.

3. Habilidades de compra e manuseio de vieiras

4. Análise do valor nutricional das vieiras

5. Dicas de culinária

1. O tempo de cozimento no vapor não deve ser muito longo, caso contrário as vieiras ficarão duras, normalmente cerca de 5 minutos são suficientes;

2. O alho picado pode ser salteado primeiro em óleo quente, o que pode realçar o aroma;

3. As próprias vieiras são salgadas, por isso tome cuidado para controlar a quantidade de sal na hora de temperar;

4. Pode ser acompanhado com suco de limão ou vinho branco para refrescar e tirar o cheiro de peixe;

5. Ao descongelar vieiras congeladas, recomenda-se colocá-las na geladeira para descongelar lentamente.

Com os métodos simples acima, você pode facilmente fazer vieiras com qualidade de restaurante em casa. Quer seja um jantar em família ou uma reunião de amigos, estes pratos de vieiras permitir-lhe-ão mostrar os seus dotes culinários e receber muitas críticas entusiasmadas!