Como deixar o quiabo mais gostoso
O quiabo é um vegetal nutritivo que tem atraído muita atenção nos últimos anos devido ao seu sabor único e aos benefícios para a saúde. Para ajudá-lo a cozinhar melhor o quiabo, este artigo combinará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para fornecer uma variedade de deliciosas receitas de quiabo.
1. Valor nutricional do quiabo
O quiabo é rico em fibras alimentares, vitamina C, cálcio, magnésio e outros nutrientes. Tem efeitos laxantes, reduzindo o açúcar no sangue e aumentando a imunidade. A seguir está a principal lista de composição nutricional do quiabo:
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) |
|---|---|
| calor | 33kcal |
| proteína | 2 gramas |
| fibra dietética | 3,2 gramas |
| Vitamina C | 21mg |
| Cálcio | 81 mg |
| magnésio | 57mg |
2. Seleção e manejo do quiabo
1.Dicas de compra: Escolha quiabo de cor verde brilhante e sem manchas na superfície. O comprimento é preferencialmente de 8 a 12 cm. O sabor do quiabo muito velho ficará duro.
2.Método de tratamento:
3. 6 maneiras populares de fazer quiabo
| praticar | etapas | Recursos |
|---|---|---|
| Quiabo com alho | 1. Escalde o quiabo e corte em rodelas 2. Refogue o alho picado até ficar perfumado 3. Adicione o quiabo e refogue para temperar | Rico aroma de alho, rápido e caseiro |
| Ovos mexidos de quiabo | 1. Fatias de quiabo 2. Bata os ovos e frite até ficar sólido 3. Misture e frite | Nutrição complementar, sabor suave |
| Quiabo frio | 1. Escalde o quiabo e leve à geladeira 2. Regue com molho de soja light + mostarda 3. Polvilhe flores Muyu | Sabor japonês, refrescante e apetitoso |
| Quiabo recheado com carne | 1. Corte o quiabo e retire as sementes. 2. Recheie com recheio de carne 3. Cozinhe no vapor por 15 minutos | Mistura de carne e legumes, estilo único |
| Quiabo Grelhado | 1. Pincele quiabo com azeite 2. Polvilhe com pimenta preta e sal 3. Asse a 200°C por 10 minutos | Crocante por fora e macio por dentro, com baixo teor de gordura e saudável |
| Gumbo | 1. Ferva quiabo e batata juntos 2. Bata na batedeira 3. Adicione creme a gosto | Cozinha ocidental, densa e suave |
4. Dicas de culinária
1.Dicas para remoção de muco: Adicionar um pouco de vinagre branco ou suco de limão ao escaldar pode reduzir significativamente a produção de muco.
2.Salvar método: Embrulhe o quiabo não lavado em papel de cozinha, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 3-5 dias.
3.Maneiras inovadoras de comer: Fatias de quiabo são secas e fritas para fazer salgadinhos saudáveis de quiabo.
4.Tabus: O quiabo é de natureza fria, por isso pessoas com baço e estômago fracos não devem consumi-lo em excesso. Recomenda-se combiná-lo com ingredientes quentes como gengibre e alho.
5. Comentários populares de internautas
| plataforma | Comentários populares | Número de curtidas |
|---|---|---|
| "Ovos mexidos de quiabo são sempre os melhores! O líquido do ovo envolto em muco é perfeito para arroz." | 23.000 | |
| Douyin | "Experimentei a receita de quiabo assado e o macarrão com pimenta era mais viciante do que batata frita." | 56.000 |
| Vá para a cozinha | “A adição de camarões ao gumbo aumenta o sabor umami em três níveis.” | 8923 |
Através dos vários métodos de cozimento acima, acredito que todos podem encontrar uma maneira de cozinhar quiabo que lhes convenha. Seja um refogado simples e rápido ou uma cerveja criativa, o quiabo pode mostrar seu sabor único. Recomenda-se que os iniciantes comecem com pasta de alho e aos poucos experimentem os diferentes sabores do quiabo.
Lembrete final: o quiabo contém muito ácido oxálico. Recomenda-se escaldar antes de cozinhar, principalmente para pessoas com histórico de pedras. O cozimento adequado pode reter ao máximo os nutrientes e garantir a saúde!
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