Como fazer espetos de bolo de peixe coreano

Como fazer espetos de bolo de peixe coreano

A comida de rua coreana tornou-se recentemente uma mania em todo o mundo, com espetos de bolo de peixe (Odeng) tornando-se um tema quente devido à sua delícia e conveniência. Este artigo apresentará em detalhes como fazer espetos de bolo de peixe coreano e anexará dados estruturados para ajudá-lo a recriar facilmente este lanche clássico em casa.

1. A origem e popularidade dos espetos de bolo de peixe coreanos

Espetos de bolo de peixe são um dos lanches de rua mais comuns no inverno na Coreia e costumam ser consumidos com sopa quente. Nos últimos 10 dias, com a promoção de dramas coreanos e blogueiros de culinária, as pesquisas por espetos de bolo de peixe aumentaram significativamente, tornando-se um tema quente nas redes sociais. Sua produção simples e baixo custo também atraíram um grande número de entusiastas da cozinha doméstica para experimentá-lo.

2. Ingredientes para fazer espetinhos de bolo de peixe coreano

Fazer espetos de bolo de peixe coreano requer os seguintes materiais, e as quantidades específicas podem ser ajustadas de acordo com as necessidades:

3. Como fazer espetos de bolo de peixe coreano

1.Prepare o estoque: Ferva as algas e as anchovas em água, reduza para fogo baixo e cozinhe por 30 minutos, depois filtre para obter um caldo claro.

2.Processando bolos de peixe: Corte os bolinhos de peixe em tiras ou folhas com cerca de 1 cm de espessura e espete-os com espetos de bambu, cerca de 3-4 pedaços por espeto.

3.Espetos De Bolo De Peixe Cozido: Ferva o caldo, acrescente o molho de soja, o açúcar e o alho picado a gosto, acrescente os espetos de bolinho de peixe e cozinhe por 3-5 minutos até que flutuem.

4.Recomendações alimentares: Espetos de bolo de peixe podem ser consumidos com caldo de sopa ou mergulhados em molho de pimenta coreano ou molho de soja.

4. Variações e inovações dos espetos de bolo de peixe coreano

Com a popularidade dos espetos de bolo de peixe, surgiram muitos métodos inovadores:

1.Espetos de bolo de peixe recheado com queijo: Adicione fatias de queijo aos bolinhos de peixe e cozinhe até derreter para obter uma textura mais rica.

2.Espetos De Bolo De Peixe Picante: Adicione pimenta em pó ou molho picante coreano ao caldo para obter uma versão picante.

3.Espetos de bolo de peixe frito: Os espetos de bolinho de peixe são cobertos com massa e fritos, crocantes por fora e macios por dentro.

5. Coisas a serem observadas

1. Os próprios bolinhos de peixe são salgados, por isso é preciso prestar atenção ao equilíbrio do sal na hora de temperar.

2. Recomenda-se mergulhar os espetos de bambu em água fervente para desinfecção antes de usar.

3. O caldo é a alma dos espetos de bolinho de peixe, por isso é recomendável não omitir a etapa de cozimento.

Com as etapas acima, você pode facilmente fazer espetos autênticos de bolo de peixe coreano em casa. Este lanche além de ser perfeito para aquecer no inverno, é também uma deliciosa opção para festas. Venha e experimente!